món đậu sốt nấm kim châm

Món đậu sốt nấm kim châm

Món đậu phụ sốt nấm kim châm là món ăn ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm, được chế biến từ nấm kim châm - một loại thực phẩm rất giầu chất dinh dưỡng, mà lại tốt cho người muốn giảm cân.

Nguyên liệu để làm món đậu sốt nấm kim châm

·         1 gói nấm kim châm tươi – 150g

·         Đậu nom 3 miếng

·         Cà rốt 01 củ

·         Bột ngô 1 thìa cà phê

·         Rau mùi

·         Hành tỏi, nước tương và hạt nêm

Chế biến món đậu sốt nấm kim châm

          Chuẩn bị

-         Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa qua nước, để ráo nước rồi tách nhỏ từng cây sau đó thái miếng vừa phải.

-         Cà rốt bào sợi, hành tỏi băm nhỏ. 

-         Đậu non cắt miếng vừa ăn.

Thực hiện

-         Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tỏi phi thơm, sau đó cho cà rốt vào xào đều cho vừa chính.

-         Tiếp theo là thêm một ít nước lạnh vào chảo , cho vào 2 muỗng nước tương, hạt nêm và nêm lại cho vừa miệng ăn.

-         Hòa bột ngô với nước, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đều và hơi sền sệt.

-         Thả đậu đã cắt miếng vuông vào và nêm nếm lại cho vừa ăn. Để nấu thêm khoảng 1 phút nữa và tắt bếp. Bật bếp trở lại, thả nấm kim châm vào nấu chín. Nấm kim châm không nên nấu kỹ bởi như vậy sẽ mất độ giòn đặc trưng của nấm.

-         Cuối cùng là bày món ăn ra đĩa, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.

Món đậu sốt nấm kim châm

Món đậu phụ sốt nấm kim châm được xem là một món ăn vô cùng bổ dưỡng nhưng lại cực kì tốt cho những người muốn giảm cân,  ăn vừa ngon lại mang công dụng giảm béo.

Để có được sản phẩm Nấm Việt an toàn, chất lượng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của mình. Tìm hiểu tác dụng, cách dùng, kỹ thuật nuôi trồng  và các món ăn ngon từ nấm... Xin mời Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

Cửa hàng Nấm Việt Farm số 6 Ngọc Hà – Ba Đình – Hà Nội

Truy cập facebook.com/namvietfarm

Điện thoại: 0963.123.880

Nấm Việt Farm cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Đó chính là nguồn động viên khích lệ tinh thần to lớn để Nấm Việt Farm tiếp tục phấn đấu phát triển mở rộng dòng sản phẩm, hoàn thiện cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa. Đó cũng chính là phương tiện để Nấm Việt Farm thực hiện sứ mệnh “Mang Nấm Việt đến với Người Việt ”. Hiện nay Nấm Việt Farm đã sản xuất được các loại nấm như: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm bào ngư ( nấm sò), nấm hải sản ( nấm ngọc châm), nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim phúc

Nấm kim châm xào trứng

Nấm kim châm xào trứng

Nấm kim châm xào trứng là món ăn ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ làm, được chế biến từ nấm kim châm - một loại thực phẩm rất giầu chất dinh dưỡng từ tự nhiên và rất an toàn. Cùng với các thực phẩm như cà rốt, súp lơ, bắp cải và trúng gà. Cách chế biến cụ thể như sau:

Nguyên liệu để làm món nấm kim châm xào trứng

• Nấm kim châm 200 gr
• Súp lơ 100gr
• Bắp cải 100gr
• Cà rốt 50gr
• Trứng gà 1 quả
• Gia vị , hạt nêm, hành lá, sa tế, dầu hào,dầu ăn vừa đủ

Nấm kim châm xào trứng ( ảnh internet)

Chế biến món nấm kim châm xào trứng

-          Nấm kim châm cắt bỏ phần chân, tách nhỏ từng cây, rủa qua nước rồi để cho ráo.

-         Súp lơ, bắp cải và cà rốt cắt miếng vừa ăn , chần qua nước sôi rồi để ráo.

-         Trứng gà luộc chín, bỏ vỏ và băm nhuyễn.

-         Phi hành thơm rồi cho rau củ vào xào nhanh tay, nêm gia vị rồi trút ra đĩa.

-         Tiếp tục phi hành thơm, cho sa tế, dầu hào và trứng băm vào xào. Sau đó cho nấm kim châm vào xào nhanh tay rồi chon gay rau củ vào đảo đều. Trình bầy ra đĩa, rắc thêm hành lá, hạt tiêu là xong

Món nấm kim châm xào trứng  có vị ngọt, giòn ngon của nấm kim châm và cà rốt, thơm ngon, ngậy  của trúng gà  sẽ là những cảm giác khó quên, nhớ mãi khi thưởng thức món ăn (có thể dùng trứng sống để xào không cần luộc). !

1.     Nấm kim châm xào sa tế

2.     Nấm kim châm xào thịt bò

3.     Bò cuộn nấm kim châm

Để có được sản phẩm Nấm Việt an toàn, chất lượng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của mình. Tìm hiểu tác dụng, cách dùng, kỹ thuật nuôi trồng  và các món ăn ngon từ nấm... Xin mời Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

Cửa hàng Nấm Việt Farm số 6 Ngọc Hà – Ba Đình – Hà Nội

Truy cập facebook.com/namvietfarm

Điện thoại: 0963.123.880

Nấm Việt Farm cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Đó chính là nguồn động viên khích lệ tinh thần to lớn để Nấm Việt Farm tiếp tục phấn đấu phát triển mở rộng dòng sản phẩm, hoàn thiện cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa. Đó cũng chính là phương tiện để Nấm Việt Farm thực hiện sứ mệnh “Mang Nấm Việt đến với Người Việt ”. Hiện nay Nấm Việt Farm đã sản xuất được các loại nấm như: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm bào ngư ( nấm sò), nấm hải sản ( nấm ngọc châm), nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim phúc

Nấm linh chi có tác dụng gì

Nấm linh chi có tác dụng gì

Nấm linh chi có tác dụng gì và sử dụng như thế nào cho tốt? là câu hỏi được rất nhiều khách hàng đặt ra. Để trả lời câu hỏi này trước hết ta thấy các tài liệu đều khẳng định Nấm linh chi là vị thuốc quý từ thiên nhiên đã được sử dụng từ hàng ngàn năm nay trong bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh. Nấm linh chi thuộc chi Ganoderma. Trên thế giới có trên 50 loài, riêng Trung Quốc đã có tới 48 loài khác nhau ( nhóm Lucidum có 21 loài, nhóm Sinensis có 27 loài). Ở Việt Nam có khoảng 37 loài linh chi phân bố ở các rừng có nhiều loại gỗ lá rộng, nhất là rừng gỗ Lim nên còn gọi là nấm Lim.
Hiện nay có 6 loại Nấm linh chi được nghiên cứu nhiều nhất: Nấm linh chi xanh, nấm linh chi đỏ, nấm linh chi vàng, nấm linh chi trắng, Nấm linh chi đen và nấm linh chi tím. Trong đó Nấm linh chi đỏ là loại nấm được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Đây là loại nấm thân gỗ, nấm non có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ

Công dụng của Nấm Linh Chi hỗ trợ điều trị hiệu quả các chứng bệnh như: Bệnh gút (gout), thiểu năng tuần hoàn não, bệnh huyết áp, mỡ máu, suy nhược thần kinh, gan, thận, giảm quá trình lão hóa của cơ thể, các bệnh về khớp ở người cao tuổi, xơ cứng động mạch, bệnh tiểu đường. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng đỡ thể trạng bồi bổ cơ thể, đặc biệt thành phần polysarccharides trong Nấm linh chi có tác dụng khống chế sự phát triển của các tế bào bất thường (tác nhân gây ung thư, ung bướu) nên Linh Chi còn được sử dụng trong việc ngăn ngừa ung thư, ung bướu và hỗ trợ điều trị sau hóa trị, xạ trị…

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI CÁC HỆ THỐNG TRONG CƠ THỂ

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI HỆ MIỄN DỊCH

Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp kháng lại các loại virus, vi khuẩn. Trong điều trị viêm gan siêu vi, nấm linh chi có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và tế bào Lympho nhờ tăng chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể; làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoảng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.

Nâm linh chi có tác dụng gì trong làm đẹp

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI HỆ TIÊU HÓA

Nấm linh Chi giúp làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón mãn tính.

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI HỆ THẦN KINH

Hoạt chất của nấm làm giảm mệt mỏi căng thẳng, giúp an thần, làm giảm ảnh hưởng của Caffeine, thư giãn cơ bắp. Dùng nấm linh chi để hỗ trợ trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress sẽ có hiệu quả tốt.

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI HỆ BÀI TIẾT

Nhóm Sterois trong nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI HỆ TUẦN HOÀN

Nấm linh chi giúp chống nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các biến chứng khác. Có tác dụng đặc biệt trong việc làm giảm Cholesterol trong máu và các thành mạch, trợ tim, lọc sạch máu, giảm xơ cứng thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.

TÁC DỤNG HỖ TRỢ CHỐNG UNG THƯ

Chất Germanium trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể , giúp loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

PHÒNG VÀ HỖ CHỢ CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Trong nấm linh Chi có thành phần Polysacchanride giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, cải thiện nhiều chức năng cơ bản của Insulin, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường.

TÁC DỤNG CHỐNG DỊ ỨNG

Nhờ các Acid Ganoderic, Nấm linh chi tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Nấm linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải nhanh các chất độc kể cả các kim loại nặng.

NẤM LINH CHI CÓ TÁC DỤNG GÌ TRONG LÀM ĐẸP DA

Nấm linh chi rất độc đáo vì có đến hơn 100 loại khoáng tố vi lượng, trong đó một số khoáng ttos như Germanium hữu cơ, vanadium, cromo… các hợp chất polysaccharides và triterpenoids … đã được khẳng định là nhân tố quan trọng cho nhiều loại phản ứng chống ung thư, dị ứng, lão hóa, xơ vữa, đông máu nội mạch, giúp điều chỉnh dẫn truyền thần kinh,bảo vệ cấu trúc của nhân tế bào. Do đó Nấm linh chi giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, làm đẹp da, làm cho da hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá.

Nấm đùi gà - Nấm Việt Farm

Nấm đùi gà - sản phẩm của Nấm Việt Farm

Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư nhật, nấm sò vua, ( King oyster Mushroom).  Nấm đùi gà có tính ôn, tác dụng chữa bệnh tiểu đường và giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dầy, hỗ trợ tiêu hóa kích thích ăn ngon miệng.  Nấm có giá trị dinh dưỡng cao, nấm có vị ngọt, giòn và mùi thơm của quả hạnh được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấm đùi gà sốt, nấm đùi gà chiên bơ, nấm nướng….

Nấm Việt Farm trồng và bán nấm đùi gà, đây là loại nấm  được trồng tại Việt Nam từ giống nấm và tuân thủ quy trình nuôi trồng của Viện di truyền nông nghiệp Việt Nam, do vậy sản phẩm có chất lượng cao và an toàn cho người sử dụng.  Sản phẩm được đóng gói với trọng lượng phổ biến là  200gr và 500gr bảo quản trong tủ mát.

NẤM ĐÙI GÀ LÀ GÌ

Nấm đùi gà có nguồn gốc từ Nhật Bản, đã được Nấm Việt Farm trồng thành công. Nấm được trồng trên nguyên liệu là mùn cưa và sinh trưởng và phát triển trong điều kiện nuôi trồng có yêu cầu kỹ thuật cao. Nên nấm của Nấm Việt Farm là một loại nấm cao cấp đã được người tiêu dùng tin yêu.

Nấm đùi gà

CÔNG DỤNG CỦA NẤM ĐÙI GÀ

Nấm đùi gà được mệnh danh là Nữ Hoàng của các loại nấm và là loại nấm việt ăn ngon đồng thời có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein cao gấp 4 đến 6 lần các loại rau thông thường.
Theo đông y, nấm  có tính ôn, tác dụng chữa bệnh tiểu đường và giúp tăng cường chức năng đường ruột, dạ dầy, hỗ trợ tiêu hóa kích thích ăn ngon miệng.

1. Cách làm món nấm đùi gà sốt gừng
2. Cách làm món nấm đùi gà xào cay
3. Kỹ thuật trồng nấm đùi gà

Để có được sản phẩm nấm đùi gà, chất lượng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của mình Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi bằng những cách sau:

1. Đến cửa hàng Nấm Việt Farm số 6 Ngọc Hà – Ba Đình – Hà Nội
2. Truy cập Fanpage: facebook.com/namvietfarm
3. Gọi đến số: 0963.123.880

Nấm Việt Farm cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Đó chính là nguồn động viên khích lệ tinh thần to lớn để Nấm Việt Farm tiếp tục phấn đấu phát triển mở rộng dòng sản phẩm, hoàn thiện cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa. Đó cũng chính là phương tiện để Nấm Việt Farm thực hiện sứ mệnh “Mang Nấm Việt đến với Người Việt ”. Hiện nay Nấm Việt Farm đã sản xuất được các loại nấm như: nấm linh chi, nấm kim châm, nâm bào ngư ( nấm sò), nấm hải sản ( nấm ngọc châm), nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim phúc

Nấm sò - nấm bào ngư

Nấm sò 

Nấm bào ngư hay còn gọi là nấm sò, là một loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành các món ngon. Nấm được trồng quanh năm trên nguyên liệu là rơm, rạ, mùn cưa, bã mía, bông…Sản phẩm nấm bào ngư rất đa dạng như nấm bào ngư xám, nấm bào ngư tím, nấm bào ngư nâu.

Nấm Việt Farm trồng và bán các loại nấm bào ngư ( nấm sò) đây là các loại nấm sò được trồng tại Việt Nam từ giống nấm và tuân thủ quy trình nuôi trồng của Viện di truyền nông nghiệp Việt Nam, do vậy sản phẩm có chất lượng cao và an toàn cho người sử dụng.

Các sản phẩm gồm có nấm sò trắng, nấm sò nâu, nấm sò tím và nấm sò yến. Sản phẩm được đóng gói trong túi bóng kính với trọng lượng 500gr/gói. Ngoài ra Nấm Việt Farm còn có các sản phẩm đươc chế biến từ nấm sò như giò nấm sò, ruốc nấm sò, nấm sò khô.

Nấm sò trắng

Nấm bào ngư hay nấm sò, có nơi còn gọi là “Nấm xòe” tác dụng của nấm giúp tiêu hoá tốt thức ăn, nhất là những trường hợp rối loạn tiêu hoá do dùng kháng sinh quá nhiều, gây viêm đại tràng mãn tính, giúp phục hồi chức năng của gan.

BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG NẤM BÀO NGƯ

Nấm sau khi thu hái được đóng trong túi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 – 4 ngày. Nếu sơ chế có thể bảo quản được 6 -7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Sản phẩm nấm sò  sơ chế bằng cách tách nhỏ cây nấm thành các nhánh, cắt bỏ phần gốc sau đó trần qua nước nóng ( khoảng 80 độ c) có bổ sung một chút gừng tươi. Sau đó vớt ra để ráo nước. Nấm sau khi sơ chế có thể làm các món luộc ( chấm mắm gừng), xào, làm nem nấm, nấm xào chứng hoặc nấu lẩu.

1. Món cháo nấm bào ngư
2. Món nấm bào ngư xào lòng gà
3. Món nấm bào ngư xào chim câu
4. Món nấm bào ngư chiên giòn

Để có được sản phẩm nấm bào ngư an toàn, chất lượng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của mình Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi bằng những cách sau:

1. Đến cửa hàng Nấm Việt Farm số 6 Ngọc Hà – Ba Đình – Hà Nội
2. Truy cập Fanpage: facebook.com/namvietfarm
3. Gọi đến số: 0963.123.880

Nấm Việt Farm cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Đó chính là nguồn động viên khích lệ tinh thần to lớn để Nấm Việt Farm tiếp tục phấn đấu phát triển mở rộng dòng sản phẩm, hoàn thiện cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa. Đó cũng chính là phương tiện để Nấm Việt Farm thực hiện sứ mệnh “Mang Nấm Việt đến với Người Việt ”. Hiện nay Nấm Việt Farm đã sản xuất được các loại nấm như: nấm linh chi, nấm kim châm, nâm bào ngư ( nấm sò), nấm hải sản ( nấm ngọc châm), nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim phúc

Nấm kim châm

Nấm việt farm phân phối nấm kim châm thương hiệu KiNoKo do công ty TNHH Xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao – Công ty đầu tiên của Hà Nội đạt tiêu chuẩn “Công ty Nông nghiệp Công nghệ cao” sản xuất, đây là loại nấm kim châm được trồng từ giống nấm và quy trình công nghệ Nhật Bản do vậy sản phẩm có chất lượng cao và an toàn cho người sử dụng.

Các sản phẩm được đóng gói với trọng lượng phổ biến là 100gr, 150gr và 500gr

GIỚI THIỆU VỀ NẤM KIM CHÂM

Nấm Kim Châm còn có tên gọi khác là nấm giá vì chúng mọc thành từng cụm đều nhau, có hình giá đậu nhưng với kích thước lớn. Mũ nấm lúc còn no có hình câu hay hình bán cầu, về sau chuyển sang dạng ô. Mũ nấm có màu vàng ở giữa có màu vàng thẫm hơn. Cuống có màu trắng hay vàng nhạt, nửa dưới có màu nâu nhạt. Ngoài loại nấm kim châm trên còn có loài hoàn toàn màu trắng cả mũ lẫn cuống.

Nấm kim châm của Nấm Việt Farm

Trong nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già và bệnh nhân tăng huyết áp. Loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả.

Nấm kim châm còn có tên câu khuẩn, phác cô, kim cô…, là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100 g nấm kim châm khô có hơn 31 g protid, 6 g lipid. Nó chứa nhiều loại vitamin như B1, B2, C, PP, E và các acid amin cần thiết cho sự phát triển cơ thể, trong đó đặc biệt nhiều lysine (hàm lượng cao gấp đôi so với nấm mỡ), rất cần cho quá trình sinh trưởng phát dục, cải thiện chiều cao và trí lực của trẻ em. Vì thế, loại nấm ăn này còn được gọi là “Tăng trí cô” (nấm tăng cường trí lực).
Ngoài ra, hàm lượng Zn và K trong nấm kim châm tương đối cao trong khi nhưng hàm lượng Na lại rất thấp nên đây cũng là một trong những loại thực phẩm hữu ích cho người già và những bệnh nhân bị tăng huyết áp. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nấm kim châm còn có tác dụng làm hạ mỡ máu, phòng chống bệnh lý viêm loét đường tiêu hóa và bệnh gan mật. Các nhà khoa học Nhật Bản đã chiết xuất từ loại nấm này ra một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả. Bởi vậy ở Nhật Bản, nấm kim châm trở thành loại thực phẩm rất được ưa chuộng.

Nhìn chung, nấm kim châm dùng rất tốt cho trẻ em đang tuổi phát triển, những người suy dinh dưỡng, thiếu máu, thể chất hư nhược, bị bệnh tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư… Tuy nhiên, theo y học cổ truyền, nấm kim châm vị ngọt, tính mát nên những người tỳ vị hư nhược, hay đầy bụng, chậm tiêu, đại tiện lỏng, nát thì không nên dùng.

Nấm kim châm kinoko

           

MỘT SỐ CÁCH SỬ DỤNG NẤM KIM CHÂM

Có nhiều cách dùng nấm kim châm, đơn giản nhất là xào nấu đơn thuần, hoặc xào phối hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Dưới đây là một số ví dụ điển hình:<

Nấm kim châm 300-500 g, thịt gà 150 g, mực tươi 150 g, trứng gà một quả, cà rốt, dưa chuột, gừng tươi, dầu ăn, bột đao, gia vị vừa đủ. Nấm kim châm chần qua nước sôi, để ráo; mực tươi thái chỉ, chần nước sôi cùng với gừng tươi giã nát; thịt gà thái chỉ ướp gia vị, lòng trắng trứng và một chút bột đao. Đun dầu nóng già rồi cho nấm, thịt gà và mực vào xào (dùng lửa to đảo nhanh tay), ăn nóng. Công dụng: bổ trung ích khí, dưỡng huyết tư âm, tăng tinh ích trí

Nấm kim châm 150 g, gan lợn luộc chín thái chỉ 150 g, hành hoa 50 g, củ cải thái chỉ 50 g, nước dùng 50 ml, nước gừng tươi, tỏi, dầu ăn và gia vị vừa đủ. Đổ dầu ăn vào chảo, phi tỏi rồi cho nấm, gan lợn, củ cải vào xào, chế thêm nước gừng, gia vị và nước dùng, khi gần được cho hành hoa vào, đun to lửa, đảo nhanh tay thêm ít phút là được, ăn nóng. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, ích khí hoạt huyết, ích trí kháng ung.

Nấm kim châm 300 g, thịt bò 200 g, măng củ 100 g, củ cải 50 g, khoai tây một củ, nước gừng tươi, nước dùng, dầu ăn và gia vị vừa đủ. Nấm kim châm cắt đoạn chừng 5 cm; măng củ và củ cải thái chỉ; thịt bò thái miếng mỏng to bản, ướp nước gừng và gia vị. Dùng từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm, măng và củ cải rồi đem hấp cách thủy; tiếp đó đun sôi nước dùng, chế đủ gia vị và cho thêm một ít bột đao rồi bỏ thịt bò cuộn rim kỹ là được, ăn nóng với rau sống. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, lợi thủy tiêu thũng, ích trí kháng ung.

Nấm kim châm 300 g, thịt ba chỉ 150 g, tôm nõn 50 g, đậu hà lan 20 g, trứng gà một quả, dầu ăn, bột đao và gia vị vừa đủ. Nấm chần qua nước sôi; thịt thái chỉ, ướp gia vị và lòng trắng trứng gà. Đổ dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi rồi cho tôm nõn và thịt gà vào xào, sau đó cho tiếp nấm và đậu hà lan, đun to lửa, đảo nhanh tay chừng ít phút là được, ăn nóng. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, tư âm bổ thận, ích trí kháng ung.

Nấm kim châm 250 g, giá đỗ 250 g, ớt xanh và đỏ mỗi loại 50 g, cà rốt 50 g, tỏi, dầu ăn, đường trắng và gia vị vừa đủ. Nấm kim châm và giá đỗ chần qua nước sôi; ớt và cà rốt thái chỉ, chần qua nước sôi. Dùng nước mắm, đường, giấm, mỳ chính và tỏi, ớt băm nhỏ pha sẵn vào bát, nếm thấy vị chua, ngọt, mặn, cay dịu là được. Khi ăn, trộn đều nấm, giá đỗ, ớt và cà rốt, cho vào đĩa rồi rưới nước gia vị đã pha vào trộn đều cho ngấm, có thể chế thêm một chút dầu thực vật rồi rắc rau thơm thái nhỏ lên trên, ăn nguội. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, thanh nhiệt giải độc, lợi thủy thông tâm.

Nấm kim châm 200 g, mực tươi 300 g, rau cần 150 g, củ cải 100 g, gừng tươi thái chỉ, tỏi và gia vị vừa đủ. Nấm ngâm nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo; rau cần cắt đoạn; củ cải gọt bỏ vỏ, thái chỉ, chần qua nước sôi; mực thái chỉ, luộc chín cùng với gừng tươi; pha nước gia vị như cách trên. Trộn đều nấm, mực, rau cần và củ cải, cho vào đĩa rồi rưới nước gia vị đã pha vào trộn đều cho ngấm là được, rắc rau thơm lên trên, ăn nguội. Công dụng: tư âm bình can, kiện tỳ dưỡng huyết, trừ phong lợi thấp.

1. Món nấm kim châm nấu canh
2. Món bò cuộn nấm kim châm
3. Kỹ thuật trồng nấm kim châm

Để có được sản phẩm nấm kim châm an toàn, chất lượng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của mình Quý khách hàng hãy liên hệ ngay với chúng tôi bằng những cách sau:

1. Đến cửa hàng Nấm Việt Farm số 6 Ngọc Hà – Ba Đình – Hà Nội
2. Truy cập Fanpage: Facebook.com/namvietfarm
3. Gọi đến số: 0963.123.880

Nấm Việt Farm cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Đó chính là nguồn động viên khích lệ tinh thần to lớn để Nấm Việt Farm tiếp tục phấn đấu phát triển mở rộng dòng sản phẩm, hoàn thiện cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ để phục vụ khách hàng tốt hơn nữa. Đó cũng chính là phương tiện để Nấm Việt Farm thực hiện sứ mệnh “Mang Nấm Việt đến với Người Việt ”. Hiện nay Nấm Việt Farm đã sản xuất được các loại nấm như: nấm linh chi, nấm kim châm, nâm bào ngư ( nấm sò), nấm hải sản ( nấm ngọc châm), nấm đùi gà, nấm rơm, nấm kim phúc…